【ごま油香る】アボカドとチーズキムチのおつまみ副菜

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2021.02.27

分類副菜

調理時間: 5分

ID 407866

今日のおうちごはん!

\酒好き料理家の優勝レシピ/

切って和えたらスグできる!キムチやチーズで旨味たっぷりなごま油の香る簡単副菜です。

濃厚なアボカドに発酵食品を加える事で旨味が大爆発!
かつお節も加わり、もう食べる手が止まりません。
パパっとできて、ビールなどお酒に良く合いますので是非おうち飲みに作ってみてください。

【キムチは韓国の発行食品で、白菜などの野菜と、塩・唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主に使した漬物です】

    材料2人分
    B
    アボカド 1コ
    B
    ベビーチーズ 2コ
    B
    白菜キムチ 80g(箸で2つかみ程)
    B
    かつお節 1パック(2.5g)
    B
    白いりごま 小さじ1
    塩こしょう 少々
    青ねぎや長ねぎの小口切り トッピングにお好みで
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    小さじ1
    作り方
    Point!
    調味料はとろっとなるようしっかり混ぜます。

    アボカドは色が代わりやすいので、切ったら早めに和えていってください。

    キムチの味を活かすので、下の方に溜まっている汁気をよく絡めてご使用ください。

    味をみて、塩味がしっかりとある場合はお塩は不要です。
    1. ボウルにA

      ごま油 大さじ1、酢 小さじ1

      の調味料を混ぜ合わせる。
    2. ベビーチーズを8mm程の角切りにする。

      アボカドは1.5cm程の角切りに。
    3. B

      アボカド 1コ、ベビーチーズ 2コ、白菜キムチ 80g(箸で2つかみ程)、かつお節 1パック(2.5g)、白いりごま 小さじ1

      の材料を先程のボウルに加え、和えるように混ぜていく。

      味をみて、塩こしょうで調える。
    4. 器に盛り付け、お好みで青ねぎや長ねぎの小口切りをトッピングする。
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