【ごま油香る】アボカドとチーズキムチのおつまみ副菜
投稿日2021/02/27
更新日2021/02/27
調理時間5分
切って和えたらスグできる！キムチやチーズで旨味たっぷりなごま油の香る簡単副菜です。 濃厚なアボカドに発酵食品を加える事で旨味が大爆発！ かつお節も加わり、もう食べる手が止まりません。 パパっとできて、ビールなどお酒に良く合いますので是非おうち飲みに作ってみてください。 【キムチは韓国の発行食品で、白菜などの野菜と、塩・唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主に使した漬物です】
材料2人分
- Bアボカド1コ
- Bベビーチーズ2コ
- B白菜キムチ80g(箸で2つかみ程)
- Bかつお節1パック(2.5g)
- B白いりごま小さじ1
- 塩こしょう少々
- 青ねぎや長ねぎの小口切りトッピングにお好みで
- Aごま油大さじ1
- A酢小さじ1
作り方
ポイント
調味料はとろっとなるようしっかり混ぜます。 アボカドは色が代わりやすいので、切ったら早めに和えていってください。 キムチの味を活かすので、下の方に溜まっている汁気をよく絡めてご使用ください。 味をみて、塩味がしっかりとある場合はお塩は不要です。
- 準
ボウルにA ごま油大さじ1、酢小さじ1の調味料を混ぜ合わせる。
- 1
ベビーチーズを8mm程の角切りにする。 アボカドは1.5cm程の角切りに。
- 2
B アボカド1コ、ベビーチーズ2コ、白菜キムチ80g(箸で2つかみ程)、かつお節1パック(2.5g)、白いりごま小さじ1の材料を先程のボウルに加え、和えるように混ぜていく。 味をみて、塩こしょうで調える。
- 3
器に盛り付け、お好みで青ねぎや長ねぎの小口切りをトッピングする。
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー