フライパン1発で衝撃の旨さ！味噌バタコーンで鮭ちゃんちゃん
投稿日2022/09/27
更新日2022/09/27
調理時間20分
フライパンめちゃめちゃ簡単に作れる！鮭のちゃんちゃん焼きです。 みそバターコーンの味付けで大人から子供まで皆さん喜んでくれます♪ 臭みも少なくお魚嫌いの方でも食べやすいですよ。
材料3人分
- 鮭(切り身)3枚
- キャベツ1/4コ
- しめじ1株
- 玉ねぎ1コ
- コーン缶1/3缶(正味40g)
- バター30g
- A酒大さじ1
- A塩、こしょう各少々
- Bみそ大さじ3
- B砂糖、酒、みりん、水各大さじ1
- Bにんにくチューブ小さじ1/2
- パセリ適宜(お好みで〇)
作り方
ポイント
フライパンは高さが6.5cm程のやや深さのある物を使用しています。直径は26cm。 事前にお手元のフライパンを確認してみてください。 加熱時間は工程を参考に様子をみて調整してください。
- 準
- 1
フライパンにキャベツと玉ねぎを敷き詰め、水分を拭いた鮭の皮面が下になるよう並べしめじを乗せる。 B みそ大さじ3、砂糖、酒、みりん、水各大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を回しかけバターを乗せる。
- 2
ぴったり閉まる蓋をして中火で12分～13分蒸し焼きにし火を入れる。
- 3
2にコーンと刻んだパセリをちらす。 今回はフライパンごと盛り付けました。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
