【練りごま不要で超濃厚♪】ひき肉ともやしのピリ辛担々うどん
投稿日2024/10/19
更新日2024/10/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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【材料3つ！片手鍋で速攻できる！】濃厚スープの担々うどんです🍳 練りごま不要でも、まるでお店のようなどろっとした濃厚スープが完成します！ 鍋でさっと煮るだけで誰でも簡単に作れるのが嬉しいポイントです♪ 担々麺ではなくうどんなので、お財布にも優しく節約にもバッチリですよー🤗
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- もやし1/2袋(100g)
- 豚ひき肉50g
- 小ねぎ(小口切り)適量
- ラー油適量
- A水310ml
- A白すりごま大さじ4
- Aみそ大さじ1と1/2
- A醤油、オイスターソース、豆板醤、にんにくチューブ各小さじ1
- Aみりん、顆粒鶏がらスープ、生姜チューブ各小さじ1
- B牛乳又は豆乳大さじ3
- Bごま油大さじ1/3
- Bこしょう2～3ふり
作り方
ポイント
【味の調整方法】 濃いようなら水を足して、足りないようなら塩を加えると〇
- 準
鍋にみそを溶くようA 水310ml、白すりごま大さじ4、みそ大さじ1と1/2、醤油、オイスターソース、豆板醤、にんにくチューブ各小さじ1、みりん、顆粒鶏がらスープ、生姜チューブ各小さじ1を混ぜる。 次に冷凍うどん、もやし、豚ひき肉を加え強めの中火で沸騰させて、さっと混ぜたら、もやしとひき肉に火が通るように中火で沸々と1～2分煮る。
- 1
B 牛乳又は豆乳大さじ3、ごま油大さじ1/3、こしょう2～3ふりを加え中火でかるく温め、器に盛り付け小ねぎ(小口切り)とラー油をかける。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/10/22 19:21
一人用鍋で個々に２人分作りました😊✨ すりごまはいりごまを擦って入れました😊 これからの時季に美味しくてとても身体が温まって良いですね😋💕 麺好きの主人にも好評だったのでまた作りたいと思います😄👍 今日のおうちごはん！さん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
