レンジで簡単！これハマる♪豚ひき肉ともやしの濃厚担々うどん
投稿日2023/07/19
更新日2023/07/20
調理時間10分
本当にレンジだけ？と思うほど簡単で美味しい！豚ひき肉ともやしの濃厚担々うどんです。 甘さ控えめで料理にも万能に使えるアメリカンピーナッツバターを加えコクを出しました。 うどんにもよく合う濃厚なスープが後ひくおいしさです！ アメリカンピーナッツバターはビタミンや食物繊維も豊富で腸活にもおすすめですよ♪
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 豚ひき肉50g
- もやし50g
- いりごま(白)、長ねぎ(小口切り)、ラー油各適量
- ごま油小さじ1/2
- A水300ml
- Aみそ大さじ1
- Aアメリカンピーナッツバター大さじ2(スキッピー(クリーミー))
- Aみりん、醤油、顆粒鶏がらスープ各小さじ1
- Aおろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/2
作り方
ポイント
・レンジの加熱が足りないようなら追加で20秒ずつ加熱してください。 ・アメリカンピーナッツバターは、今回はクリーミータイプを使用していますが、クランチ（つぶつぶ）タイプと、どちらを使用しても美味しいです！粒ありだとピーナッツの食感が楽しめ、粒無しだとなめらかに！ ・加熱後は容器が熱くなるのでミトンなどを使いやけどに注意してください。 【作ってみた！キャンペーン実施中】 2023年9月7日(木)15時まで、このレシピに「作ってみた！」を投稿していただいた方の中から抽選で20名様に、 Amazonギフト券3,000円分＋アメリカンピーナッツバター1つをプレゼントするキャンペーンを実施中です！ レシピで使用している商品以外でも、「アメリカン（米国産）ピーナッツバター」を使っていればOKです。 詳細はキャンペーンページをご確認ください！ https://oceans-nadia.com/special_sites/present_peanutsusa #アメリカンピーナッツ協会タイアップ
- 1
電子レンジ対応の丼にもやしを入れ、豚ひき肉をほぐすようにのせる。 ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で2分加熱する。 豚ひき肉をぱらっとさせるよう混ぜたらすべての具材を一旦別の器に取り出す。
- 2
1の丼にA 水300ml、みそ大さじ1、アメリカンピーナッツバター大さじ2、みりん、醤油、顆粒鶏がらスープ各小さじ1、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/2をみそを溶くようによく混ぜ合わせる。 冷凍うどんを水でさっと濡らし水を切り、丼に入れる。両端のすき間を1cm程あけるようにラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分半～7分半を目安にスープとうどんがしっかり温まるまで加熱する。
- 3
2にごま油を加えて混ぜる。 味を見て足りないようなら塩(分量外)を加え、調える。 1で取り出した豚ひき肉ともやしをのせ、いりごま(白)、長ねぎ(小口切り)、ラー油をかける。
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質問
作ってみた!
のりのり☆2024/07/07 17:43
肉味噌を作って素麺坦々麺にしました❣️スープの作り方を参考にさせてもらいました✨すりごまも追加したら本格的に😻ピーナッツ🥜バターでお手軽にお店みたいな味になってとても美味しかったです☺️担々麺大好きな母も喜んでました🍀レシピありがとうございました🙇♀️
まんま2023/09/07 14:28
モニターさせてもらいました！ ピーナッツバターで担々麺が作れるなんてすごいです！辛いの苦手なのでラー油なしですが1人ランチに美味しくいただきました♪
マチルダ2023/09/07 14:26
子供と食べるので辛味はなしで。 もやしでボリューミーなので半分こで大丈夫でした！ レンジでこんな本格的なスープ作れてすごいですね。
ぱぼす2023/09/07 13:27
すごく好みの味！おいしい！
あずき2023/09/07 10:54
ちょっとうどんが見えないのですが、作ってみました！美味しくできて感動しました！✨ピーナッツバター、すごいですね！これはリピートです！
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
