【チンして焼くだけ！】新じゃがいもののり塩ポテト

材料2人分

• 新じゃがいも(小粒)
  12コ(350g)
• サラダ油
  大さじ3
• 塩、青のり
  各適量

作り方

• 下準備
  新じゃがいも(小粒)を耐熱皿に入れ、水大さじ1(分量外)をかけ、ふんわりラップをかける。電子レンジ(600Ｗ)で5分半加熱し、バットに重ねたペーパータオルに取りボウルの裏で潰す。

  
• 1

  フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、じゃがいもを並べ、そのままこんがり焼き色がつくまで焼く。

  
• 2

  上下返してサラダ油大さじ1を足し、同様にこんがり焼く。

  
• 3

  新しいペーパータオルに取って油を切り、塩、青のりを好みの量かける。

  

ポイント

・上下返す際は崩れやすいのでそっと扱うと〇 (今回は菜箸で返しましたが、フライ返しがあればそちらを使用しても) ・じゃがいもは皮ごと使うのでよく洗い、芽があれば取り除いてください。

作ってみた！

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