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【フォンダンショコラ】材料４つ！とろける幸せの味♪

Name: 【フォンダンショコラ】材料４つ！とろける幸せの味♪
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ブラックチョコレート 100g; 無塩バター 30g; グラニュー糖 15g; 卵 2個

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30分

簡単で材料がシンプルなのにめちゃくちゃ美味しくて、食べた瞬間に思わず唸り声をあげてしまう一品。あまりに美味しくて悶絶していたら、夫に怪訝な目でみられました。だって美味しいんだもの。難しそうに見えるスイーツの代表格、フォンダンショコラですが、材料４つ、トースターで作りました。焼く時間を含めても２0分以内で完成できるので、初心者の方にもおすすめ！ぜひお試し下さい。 BRUNO crassy+のスチーム&ベイクトースターがあれば、表面はサクッとさせらがらも、中はトロトロの絶妙な焼き加減が可能です！

材料4人分（直径6cmココット4個分）

A
ブラックチョコレート
100g
A
無塩バター
30g
B
グラニュー糖
15g
B
卵
2個

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
チョコレートの一部は生地の中に入れるため、取り分けておく（板チョコレートの場合は1かけ3～4g程度を4個分）。
1
耐熱ボウルにA ブラックチョコレート100g、無塩バター30gを入れてラップをし、電子レンジ（600W/1分程度）で加熱する。
2
溶かしたA ブラックチョコレート100g、無塩バター30gにB グラニュー糖15g、卵2個を加え、グラニュー糖が溶けるまでしっかり混ぜる。
3
容器に生地を等分して流し入れ、取り分けておいたチョコレートを生地の中央に軽く押し入れる。
4
付属のベイキングトレイにのせ、スチームモード/170度/10分で焼く。

ポイント

グラニュー糖は溶けるまでしっかり混ぜてください。焼きすぎるとチョコレートケーキになってしまうので、様子を見ながら焼き時間を調整してください。 #BRUNOタイアップ

コーティングする

ガナッシュを作る

テンパリング

湯せんで溶かす

レシピID：427469

更新日：2022/01/12

投稿日：2022/01/12

作ってみた！

レビュー（2件）

658344
2022/01/26 23:49
オーブンレンジで作る場合は湯煎焼きをすれば良いでしょうか？
hiromama
2022/01/23 16:45
いつも写真ないですが、今日作りました。美味しくできて、5歳の息子は、かき混ぜたお手伝いをしてくれて、自分が作ったと夫に豪語し、美味しさの点数を私と夫へ求めてきました。息子は100点越えの168点だそうです。夫も私ももちろん100点越えのおいしさでした。ありがとうございました。