【ひとくちチョコスコーン】砂糖不使用♡思い立ったら作れる♪

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2021.12.14

分類デザート

調理時間: 15分(焼く時間は除く)

ID 427540

おやつラボ

おやつラボのおやつ

すっかりリモートワークが当たり前の毎日になってしまった我が家。ちょっとお腹が減ったな〜という時にもぴったりのレシピが今回のミニチョコスコーンです!思い立った時に作れるのはもちろん、ひとくちサイズで食べやすさも満点です!難点は食べ過ぎてしまうことと、食べながら仕事をするとパソコンが汚れること。お箸で食べるのがおすすめです!笑

    材料

    4人分(スコーン16個分)
    A
    強力粉 150g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
    A
    無塩バター 50g
    B
    マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 60g
    B
    牛乳 30g
    B
    チョコチップ 60g

    作り方

    ポイント

    フードプロセッサーで混ぜることで、簡単にバターと粉を混ぜることができます。

    #キッコーマンタイアップ
    1. オーブンは170℃に予熱しておく。
    2. フードプロセッサーにA

      強力粉 150g、ベーキングパウダー 小さじ1と1/2、無塩バター 50g

      を入れ、粉状になるまで混ぜる。
    3. 生地をボウルに移しB

      マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 60g、牛乳 30g、チョコチップ 60g

      を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
    4. 生地をラップにあけ、軽くこねてひとまとまりにする。
    5. 麺棒で厚さ1cmくらいになるように伸ばし、3つに折りたたむ。これを6回繰り返したら、厚さが1.5〜2cmになるように麺棒で伸ばす。
    6. 包丁で一口大にカットし、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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    コメント・感想 Comment

    happy さん
    2022.01.08 19:50

    初めて作ってみました〜♪ 形は歪になったけど、頑張って作りました!美味しいです! ありがとうございます! みりんで作るのが画期的ですね。

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