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2016.07.11
分類デザート
調理時間: 40分
ID140958
氷砂糖で作るジャムはすっきりとした甘さで色鮮やかに仕上がります。弱火でゆっくり加熱することで、いちごの水分がジュワーっと出てきます。あとは煮詰めるだけ。果肉を潰さずいちごの食感を残し、いちごを食べているかのような甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
トーストやパンケーキ、ヨーグルトにたっぷりつけて食べてください。
たくさん作って冷凍保存もできます。
いちご(小粒) | 2パック(600g) | |
氷砂糖 | 180g(いちごの30%) | |
レモン汁 | 大さじ1 |
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