主菜
朝ごはんに最適！ご飯に合うスクランブルエッグ
投稿日2022/03/09
更新日2022/03/09
調理時間5分
「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」を使った、ご飯に合う和風のスクランブルエッグです。 めんつゆとバターが合うので、とても美味しいです。 半熟とろとろでご飯にかけても良いです。
材料2人分
- 卵4個
- 冷凍ほうれん草30g
- ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- バター15g
- ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削り1パック(1.5g)
作り方
ポイント
冷凍ほうれん草を先にフライパンで解凍することで、水っぽくなくなります。 #ヤマキタイアップ
- 1
ボウルに卵を割り入れ、ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)を加えてしっかり混ぜる。
- 2
フライパンに冷凍ほうれん草を入れて強火にかけ、炒めながら解凍する。
- 3
解凍できたらバターを加え、少し溶けてきたら1を加える。
- 4
周りが固まってきたら、木べらなどで中心に寄せながら焼く。
- 5
半熟程度に焼けたら器に盛り付け、ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削りをふりかける。
レシピID
428555
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員