主菜
【旬の絶品】いかのおろしマヨぽん酢
投稿日2022/05/26
更新日2022/05/26
調理時間10分
おかずにも◎ おつまみにも◎ 最適ないかの簡単レシピです。 茹でるだけなので、お料理が苦手な方にもぜひ作っていただきたいです。
材料2人分
- いか(今回は剣先イカ)2杯
- 大根10cm程度
- 青ねぎ適量
- マヨネーズ適量
- ぽん酢大さじ2
作り方
ポイント
大根おろしをのせる前に、水気をしっかり切っておくと、水っぽくなりません。
- 準
・いか(今回は剣先イカ)の胴と足を分けて、ワタをとって綺麗に洗う。(今回は足を使いませんでしたが、一緒に茹でてもOK。 ・大根の皮をむき、大根おろしを作る。 ・青ねぎを小口切りにする。
- 1
・いか(今回は剣先イカ)を茹でて、氷水で冷やして、キッチンペーパーで水気を切る。
- 2
いか(今回は剣先イカ)を適当な大きさに切って、大根おろし、マヨネーズ、ぽん酢、青ねぎをちらしていただく。
レシピID
437944
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「いか」の基礎
- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
