主食
ふわとろ天津飯【返さず簡単！】
投稿日2024/09/25
更新日2024/09/25
調理時間10分
パパッと簡単に出来る上、節約もできる嬉しいレシピです。 返さずフワトロにできるので、料理初心者も方にも簡単です。 卵でたんぱく質を多くとれますが、ふんわり仕上げるのに油が多めなレシピです。
材料2人分
- ご飯400g程度
- 卵4個
- カニカマ10本
- 青ねぎ適量
- 米油大さじ2
- A酢大さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- Aてんさい糖大さじ1
- A顆粒シャンタン小さじ2
- A水200ml
- A水溶き片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
強火で一気にかき混ぜて、ふんわり仕上げてください。
- 準
- 1
ボウルに卵を割り、カニカマ、青ねぎを加えて、混ぜすぎないように混ぜる。
- 2
小さめのフライパンに半分量(1人分)の米油を入れて強火にかけ、1を半分入れて周りがふつふつしてくるのを待つ。
- 3
周りがふつふつしてきたら、箸とフライパンを動かして混ぜる。
- 4
半熟まで焼けたらひっくり返さずに器に盛り付けたご飯にのせる。
- 5
A 酢大さじ2、しょうゆ小さじ2、てんさい糖大さじ1、顆粒シャンタン小さじ2、水200ml、水溶き片栗粉大さじ1を鍋に入れて強火にかけ、とろみが着いたら卵にかけて召し上がってください。
レシピID
489303
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- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
