主菜
海老とキャベツのマカロニグラタン
投稿日2024/10/26
更新日2024/10/26
調理時間30分
キャベツがホワイトソースと絡んで、とても美味しいグラタンレシピです。 食物繊維たっぷりグラタンでダイエット中も罪悪感少なめです！
材料2人分
- ブラックタイガー8尾
- キャベツ150g
- グラタンマカロニ50g
- 玉ねぎ1/4個
- 舞茸50g
- 塩少々
- 粗挽きこしょう少々
- チキンコンソメ1個
- 牛乳400ml
- 薄力粉大さじ2
- ピザ用チーズひとつかみ
作り方
ポイント
キャベツは火が通りやすいので、最後の方に加えると歯応えが残って美味しいです。
- 準
- 1
フライパンにバターを入れて中火にかけ、玉ねぎと舞茸を加えて炒める。
- 2
玉ねぎの表面が透き通ってきたら、ブラックタイガーを加えて、塩、粗挽きこしょうをふる。
- 3
ブラックタイガーの色が変わってきたらキャベツを加えて炒める。
- 4
キャベツがしんなりしたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳、チキンコンソメ、ゆでたグラタンマカロニを加える。
- 5
とろみがついたらグラタン皿に移して、ピザ用チーズをかけてチーズに焦げ目がつく程度に焼いて召し上がってください。
レシピID
490188
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「えび」の基礎
- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
