サーモンの竜田揚げ【紫外線対策に！】

材料2人分

• サーモン(刺身用)
  200〜250g
• 大葉
  5枚
• みょうが
  1個
• おろし生姜(チューブ)
  5cm程度
• おろしニンニク(チューブ)
  5cm程度
• 醤油
  大さじ1強
• きび糖
  大さじ1(上白糖でも可)
• 片栗粉
  適量
• 揚げ油
  適量
• レモン
  1/4個

作り方

• 1

  サーモン(刺身用)を3cm幅に切って、おろし生姜(チューブ)、おろしニンニク(チューブ)、きび糖、醤油を加えて軽く揉んで馴染ませ、10分程度おく。

  
• 2

  1に片栗粉を薄くまぶして、180度程度の揚げ油で揚げて油を切る。

  
• 3

  2を器に盛り付けて、細切りにした大葉とみょうがをのせて、レモンを搾って召し上がってください。

  

ポイント

サーモンは刺身用を使うと、骨が気にならずお子様も食べやすいです。

作ってみた！

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