『グルテンフリー』バナナを練りこんだ米粉のパンケーキ
投稿日2020/09/01
更新日2020/09/01
調理時間15分
業務用スーパーに売っていた米粉を使いました。 とってもモチモチでバナナの風味豊かで 朝からHappy朝食でした♡ 少し甘さ控えめなので、 メープルシロップやチョコソースをお好みでかけて 召し上がりください♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分（小さめサイズ8～10枚分）
- A米粉200g
- Aペーキングパウダー小さじ2
- A砂糖大さじ1+1/2
- 牛乳170cc
- 卵1個
- バナナ大1本
- サラダ油適量
- トッピング用（バナナ・ブルーベリー）適量（お好みで）
作り方
ポイント
[A]に牛乳を入れるときは、 少しずつ泡だて器で混ぜながら入れるとダマになりにくいです。
- 準
・A 米粉200g、ペーキングパウダー小さじ2、砂糖大さじ1+1/2は混ぜておく。 ・トッピング用のバナナは斜め薄切り。
- 1
[A]に牛乳・卵・バナナを入れ、泡だて器でダマにならないようによく混ぜる。※バナナはつぶしながらよく混ぜます。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①を流し込み、中火で焼いていく。（だいたい8枚～10枚分）
- 3
トッピング用（バナナ・ブルーベリー）を盛り付ける。
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maina (米山真衣)
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。