『冷凍保存♡で簡単』ぶりの西京焼き
投稿日2020/12/02
更新日2020/12/02
調理時間15分(付け込む時間を除く)
お酒のアテでも◎、ごはんが進むおかずでも◎！ 『西京焼き』の調味液だけマスターすれば 鮭・サワラ・豚肉に変更してもおいしく召し上がっていただけます♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- ぶりの切り身2切れ
- A白みそ・酒大さじ3
- A砂糖・みりん大さじ2
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
西京焼きは、焦げやすいので 弱火～中火でじっくり焼いていきましょう♪ 付け込み時間は、1日置いても問題ないので、 前日に付け込んでおいても良いです(^^)/
- 準
・A 白みそ・酒大さじ3、砂糖・みりん大さじ2はフリーザーバックに入れ混ぜる。
- 1
ぶりの切り身を[A]が入ったフリーザーバックに入れ、30分～1時間付け込む。 ※このまま冷凍保存が可能♡
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①を皮目から焼いていく。（※片面3分焼き、裏返して蓋をして5分焼く）焼けたら器に盛る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
