『五香粉がポイント★』手羽中の台湾風から揚げ
投稿日2021/01/15
更新日2021/01/15
調理時間10分(漬け込み時間を省く)
『とっても簡単に本格味♡』 たった2工程で、台湾風から揚げを作ることができます。 五香粉は、ルーローハンなどにも使えるので 持っておくとお料理の幅が広がります！ ぜひチャレンジしてみてください♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 鶏の手羽中10本
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A五香粉大さじ1/2
- A酒大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- 小麦粉大さじ2
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
鶏の手羽中を調味液に漬け込む際は 水分をよくふき取ってから漬け込んでください♪
- 準
・片栗粉・小麦粉はバットに入れ、混ぜておく。
- 1
鶏の手羽中をA にんにくチューブ小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、みりん小さじ1、五香粉大さじ1/2、酒大さじ2に漬け込み、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
- 2
手羽中に、片栗粉・小麦粉を混ぜた衣をまぶして、170℃の揚げ油で揚げる。
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maina (米山真衣)
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。