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    主菜

    『ごまみそダレがご飯すすむ♡』揚げ豚のごまみそ和え

    • 投稿日2021/06/03

    • 更新日2021/06/03

    • 調理時間20

    ごまみそダレが濃ゆくて美味い! お酒のアテにも◎ お野菜たっぷりと一緒に召し上がれ〜♡

    材料2人分

    • 豚こま肉
      300g
    • A
      酒・醤油
      小さじ1
    • B
      ねりごま
      大さじ2
    • B
      合わせみそ・酒
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • B
      豆板醤・にんにくチューブ・しょうがチューブ
      小さじ1/2
    • B
      醤油
      小さじ1/2
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 揚げ油
      適量
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    付け合わせにレタスや貝割れ菜などを盛り付けると◎!

    • ・豚こま肉にA 酒・醤油小さじ1を揉み込み、下味をつける。 ・ボウルにB ねりごま大さじ2、合わせみそ・酒大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤・にんにくチューブ・しょうがチューブ小さじ1/2、醤油小さじ1/2を入れ、混ぜる。

    • 1

      下味をつけた豚こま肉に片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でカリッとするまで揚げる。

    • 2

      混ぜておいたB ねりごま大さじ2、合わせみそ・酒大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤・にんにくチューブ・しょうがチューブ小さじ1/2、醤油小さじ1/2に①を入れ、さっと絡める。

    • 3

      器に盛り、白いりごまを振る。

    レシピID

    413861

    質問

    作ってみた!

    • ぶにゃこ
      ぶにゃこ

      2021/06/06 19:58

      めちゃめちゃ濃ゆくて美味しかったです!ごはんにもビールにも合い、モリモリ食べました!また作ります!美味しいレシピありがとうございました!

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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