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    主菜

    『ごまみそダレがご飯すすむ♡』揚げ豚のごまみそ和え

    • 投稿日2021/06/03

    • 更新日2021/06/03

    • 調理時間20

    ごまみそダレが濃ゆくて美味い! お酒のアテにも◎ お野菜たっぷりと一緒に召し上がれ〜♡

    材料2人分

    • 豚こま肉
      300g
    • A
      酒・醤油
      小さじ1
    • B
      ねりごま
      大さじ2
    • B
      合わせみそ・酒
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • B
      豆板醤・にんにくチューブ・しょうがチューブ
      小さじ1/2
    • B
      醤油
      小さじ1/2
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 揚げ油
      適量
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    付け合わせにレタスや貝割れ菜などを盛り付けると◎!

    • ・豚こま肉にA 酒・醤油小さじ1を揉み込み、下味をつける。 ・ボウルにB ねりごま大さじ2、合わせみそ・酒大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤・にんにくチューブ・しょうがチューブ小さじ1/2、醤油小さじ1/2を入れ、混ぜる。

    • 1

      下味をつけた豚こま肉に片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でカリッとするまで揚げる。

    • 2

      混ぜておいたB ねりごま大さじ2、合わせみそ・酒大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤・にんにくチューブ・しょうがチューブ小さじ1/2、醤油小さじ1/2に①を入れ、さっと絡める。

    • 3

      器に盛り、白いりごまを振る。

    レシピID

    413861

    質問

    作ってみた!

    • ぶにゃこ
      ぶにゃこ

      2021/06/06 19:58

      めちゃめちゃ濃ゆくて美味しかったです!ごはんにもビールにも合い、モリモリ食べました!また作ります!美味しいレシピありがとうございました!

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    maina (米山真衣)
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    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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