鮭とクラムチャウダーの和風リゾット

材料1人分

• 塩鮭(切り身)
  1切れ
• しめじ
  1/2パック
• 玉ねぎ
  1/2個
• ご飯
  100g
• A
  SSK レンジでおいしい！クラムチャウダー
  1袋(150g)
• A
  牛乳
  50ml
• A
  合わせ味噌
  小さじ1
• サラダ油
  適量
• ピザ用チーズ
  10g
• 黒こしょう
  少々
• 青ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 下準備
  ・塩鮭(切り身)は骨と皮を除く。 ・玉ねぎはみじん切りにする。 ・しめじは石づきを除き、小房に分ける。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、鮭に焼き色がつくまで中火で炒める。

  
• 2

  玉ねぎ、しめじを加えて、しんなりとするまで強火で炒める。

  
• 3

  A SSK レンジでおいしい！クラムチャウダー1袋、牛乳50ml、合わせ味噌小さじ1、ご飯を加え、焦げつかないように混ぜながら弱火で5分煮る。

  
• 4

  ピザ用チーズ、黒こしょうを加え、味を調える。 器に盛り付け、青ねぎ(小口切り)を散らす。

ポイント

煮込むときは、弱火で、 焦げ付かないように混ぜながら加熱しましょう。 #清水食品タイアップ

作ってみた！

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