『免疫を高める夏ごはん♡』長芋キムチと豚しゃぶのまぜそうめん
投稿日2021/06/07
更新日2021/06/07
調理時間15分
リモートワーク飯に最適♪ これからの季節にぴったりな 冷たいまぜそうめんです♡ 味付けは、 めんつゆとごま油だけ！ とっても簡単に出来る一品です！
材料2人分
- そうめん100g
- 長芋キムチ150g
- 豚ばら薄切り肉100g
- 万能ねぎ適量
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- Aごま油小さじ2
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
④の工程では、 ②で和えた具材と調味料も全て、 器に盛りましょう！ ※まぜそうめんのソースになります♪
- 準
・長芋キムチは大きければ半分の大きさに切る。 ・豚ばら薄切り肉は3cmの長さに切る。
- 1
鍋に湯を沸かし、 豚ばら薄切り肉を一枚ずつ箸ですくい、 しゃぶしゃぶと色が変わるまで茹で、冷水に取る。
- 2
ボウルに、長芋キムチ・①・A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、ごま油小さじ2、塩こしょう少々を入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で15分ほど冷やす。
- 3
鍋に湯を沸かし、そうめんを表示時間通りに茹で、冷水で冷やす。
- 4
器に、③・②・万能ねぎを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
