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『免疫を高める夏ごはん♡』長芋キムチと豚しゃぶのまぜそうめん

主食

『免疫を高める夏ごはん♡』長芋キムチと豚しゃぶのまぜそうめん
  • 投稿日2021/06/07

  • 調理時間15

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リモートワーク飯に最適♪ これからの季節にぴったりな 冷たいまぜそうめんです♡ 味付けは、 めんつゆとごま油だけ! とっても簡単に出来る一品です!

材料2人分

  • そうめん
    100g
  • 長芋キムチ
    150g
  • 豚ばら薄切り肉
    100g
  • 万能ねぎ
    適量
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ2
  • A
    ごま油
    小さじ2
  • A
    塩こしょう
    少々

作り方

ポイント

④の工程では、 ②で和えた具材と調味料も全て、 器に盛りましょう! ※まぜそうめんのソースになります♪

  • ・長芋キムチは大きければ半分の大きさに切る。 ・豚ばら薄切り肉は3cmの長さに切る。

  • 1

    鍋に湯を沸かし、  豚ばら薄切り肉を一枚ずつ箸ですくい、  しゃぶしゃぶと色が変わるまで茹で、冷水に取る。

  • 2

    ボウルに、長芋キムチ・①・A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、ごま油小さじ2、塩こしょう少々を入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で15分ほど冷やす。

  • 3

    鍋に湯を沸かし、そうめんを表示時間通りに茹で、冷水で冷やす。

  • 4

    器に、③・②・万能ねぎを乗せる。

レシピID

414321

「そうめん」の基礎

「豚肉」の基礎

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maina (米山真衣)
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maina (米山真衣)

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代~30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい! そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。

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