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    主食

    『免疫を高める夏ごはん♡』長芋キムチと豚しゃぶのまぜそうめん

    • 投稿日2021/06/07

    • 更新日2021/06/07

    • 調理時間15

    お気に入り

    38

    リモートワーク飯に最適♪ これからの季節にぴったりな 冷たいまぜそうめんです♡ 味付けは、 めんつゆとごま油だけ! とっても簡単に出来る一品です!

    材料2人分

    • そうめん
      100g
    • 長芋キムチ
      150g
    • 豚ばら薄切り肉
      100g
    • 万能ねぎ
      適量
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      塩こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ④の工程では、 ②で和えた具材と調味料も全て、 器に盛りましょう! ※まぜそうめんのソースになります♪

    • ・長芋キムチは大きければ半分の大きさに切る。 ・豚ばら薄切り肉は3cmの長さに切る。

    • 1

      鍋に湯を沸かし、  豚ばら薄切り肉を一枚ずつ箸ですくい、  しゃぶしゃぶと色が変わるまで茹で、冷水に取る。

    • 2

      ボウルに、長芋キムチ・①・A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、ごま油小さじ2、塩こしょう少々を入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で15分ほど冷やす。

    • 3

      鍋に湯を沸かし、そうめんを表示時間通りに茹で、冷水で冷やす。

    • 4

      器に、③・②・万能ねぎを乗せる。

    レシピID

    414321

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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