『⏰所要時間15分♡』冬瓜と鶏ひき肉の甘辛うま煮

15

2021.09.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID 421508

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

だしパックで出汁を取り、
冬瓜と鶏ひき肉を甘辛く煮ました♪

冬瓜は父が畑で育てたものを使いました!

冬瓜があっさりとしているので
鶏ひき肉は『もも』を使いましたが、
胸肉ミンチでも代用していただけます。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料

    2人分
    冬瓜 1/4個
    鶏ひき肉 100g
    200ml
    だしパック 1パック
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    酒・みりん 小さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    万能ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    今回は、『やすまるだし』を使いましたが、
    だしパックは何を使っても大丈夫です。(茅乃舎や丸福など)

    冬瓜が透明になるのを目安に煮てください。
    煮物は冷める時に味が染みるので、
    粗熱が取れるまで、鍋の中で置いておきましょう。
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    1. ・冬瓜は種・ワタ・皮を除き、ひと口サイズに切る。
      ・万能ねぎは小口切りにする。
    2. 鍋に水・だしパックを入れ、火をつけて弱火~中火で加熱する。
    3. 沸騰したら、そこから3分弱火で煮出し、だしパックを取り出す。
    4. ②にA

      砂糖 小さじ2、酒・みりん 小さじ1、しょうゆ 大さじ1

      ・冬瓜・鶏ひき肉を加え、蓋をして弱火〜中火で5分煮る。
    5. 器に盛り、万能ねぎを乗せる。
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