【牡蠣だし醤油で】うま出汁★和風かに玉

材料2人分

• かに風味かまぼこ
  50g
• 長ねぎ
  1/2本
• しめじ
  1/2袋
• サラダ油
  小さじ1
• A
  卵
  2個
• A
  和風だしの素(顆粒)
  小さじ1/2
• B
  水
  100ml
• B
  みりん、酒
  各小さじ2
• B
  ヒガシマル醬油「牡蠣だし醤油」
  大さじ1
• B
  和風だしの素(顆粒)
  小さじ1/2
• B
  片栗粉
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・かに風味かまぼこは細く割いておく。 ・長ねぎは斜め薄切りにする。 ・しめじは石づきを除きほぐしておく。 ・ボウルにA 卵2個、和風だしの素(顆粒)小さじ1/2を混ぜておく。

• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、かに風味かまぼこ・長ねぎ・しめじを炒める。

• 2

  長ねぎがしんなりとしたら火を止め、粗熱が取れたらA 卵2個、和風だしの素(顆粒)小さじ1/2のボウルに入れよく混ぜる。

• 3

  同じフライパンを中火で熱し、2を流し入れる。 箸で大きくひと混ぜし、半熟状態になれば器に取り出す。

• 4

  同じフライパンを中火で熱し、B 水100ml、みりん、酒各小さじ2、ヒガシマル醬油「牡蠣だし醤油」大さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ1/2、片栗粉小さじ2を入れる。 ひと煮立ちし、とろみがついたら3の上にかける。

ポイント

しいたけやにんじん、 冷蔵庫にある食材を卵に混ぜて作ってみてください。 #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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