【牡蠣だし醤油で】うま出汁★和風かに玉

25

2022.01.05

分類主食

調理時間: 25分

ID 428439

maina (米山真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

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#ヒガシマル醤油タイアップ
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ヒガシマル醤油「牡蠣だし醬油」で
うま出汁際立つ和風かに玉です。

関西では
天津飯やかに玉に
和風のあんかけをのせて食べることが多いです。
ぜひ作ってみてください。

材料

2人分
かに風味かまぼこ 50g
長ねぎ 1/2本
しめじ 1/2袋
サラダ油 小さじ1
A
2個
A
和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
B
100ml
B
みりん、酒 各小さじ2
B
ヒガシマル醬油「牡蠣だし醤油」 大さじ1
B
和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
B
片栗粉 小さじ2

作り方

ポイント

しいたけやにんじん、
冷蔵庫にある食材を卵に混ぜて作ってみてください。

#ヒガシマル醤油タイアップ
  1. ・かに風味かまぼこは細く割いておく。
    ・長ねぎは斜め薄切りにする。
    ・しめじは石づきを除きほぐしておく。
    ・ボウルにA

    卵 2個、和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、かに風味かまぼこ・長ねぎ・しめじを炒める。
  3. 長ねぎがしんなりとしたら火を止め、粗熱が取れたらA

    卵 2個、和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2

    のボウルに入れよく混ぜる。
  4. 同じフライパンを中火で熱し、2を流し入れる。
    箸で大きくひと混ぜし、半熟状態になれば器に取り出す。
  5. 同じフライパンを中火で熱し、B

    水 100ml、みりん、酒 各小さじ2、ヒガシマル醬油「牡蠣だし醤油」 大さじ1、和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2、片栗粉 小さじ2

    を入れる。
    ひと煮立ちし、とろみがついたら3の上にかける。
1 40

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