【夏野菜の欧風デミカレー】アウトドアにも♪
投稿日2023/06/08
更新日2023/06/08
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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ハインツ デミグラスソース缶を使った欧風カレーです♪ バターの香り豊かで、 いつものカレーにひと手間で贅沢な味わいに♡
材料2人分
- 牛薄切り肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- かぼちゃ150g
- なす1本
- ミニトマト4個
- サラダ油大さじ1+小さじ1
- Aハインツ デミグラスソース1缶
- A水400cc
- A市販のカレールー2かけ
- Aにんにくチューブ小さじ2
- Aコンソメ顆粒・ウスターソース・砂糖各大さじ1
- バター10g
- 温かいごはん茶碗2杯分
- フライドオニオンお好みで
作り方
ポイント
マッシュルームなどのきのこ類を入れても美味しいです^_^
- 準
・玉ねぎは皮を剥き薄切りにする。 ・かぼちゃは種とワタを除き、5mm幅にスライスする。 ・なすはヘタを除き、4等分にする。 ・ミニトマトはヘタを除き、爪楊枝で数カ所穴を開ける。
- 1
フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ中火で熱し、かぼちゃ・なす・ミニトマトを焼く。 かぼちゃが柔らかくなり、焼き目がついたら一度取り出す。
- 2
①のフライパンをキッチンペーパーで軽く拭いたら、サラダ油(小さじ1)を入れ中火で熱し、玉ねぎ・牛薄切り肉を炒める。
- 3
A ハインツ デミグラスソース1缶、水400cc、市販のカレールー2かけ、にんにくチューブ小さじ2、コンソメ顆粒・ウスターソース・砂糖各大さじ1を加え、弱中火で10分煮込む。 バターを加え混ぜる。
- 4
器に温かいごはん・３・かぼちゃ・なす・ミニトマト・お好みでフライドオニオンを乗せる。
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質問
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
