【鶏そぼろビビンバ丼】節約時短ごはん♡

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• にんじん
  1/2本
• 豆苗
  1袋
• サラダ油
  小さじ1
• A
  焼肉のたれ
  大さじ3
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• 白いりごま
  小さじ2
• 温かいごはん
  茶碗2杯分

作り方

• 下準備
  ◉にんじんは千切りにする。 ◉豆苗は、種のすぐ上で切り、さらに半分の長さに切る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鶏ひき肉をそぼろ状になるように炒める。

  
• 2

  にんじんを加え、さらに1分炒める。

  
• 3

  豆苗・A 焼肉のたれ大さじ3、コチュジャン小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を加え、水分が少なくなるまで2分炒める。

  
• 4

  器に温かいごはん・③を盛り、白いりごまを振る。

  

ポイント

豆苗はすぐに火が通るので、 最後に入れてさっと炒めましょう！ 豆苗は、小松菜やほうれん草でも代用できます。

作ってみた！

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