レンジで簡単♪人参、えのき、鶏そぼろナムル

Name: レンジで簡単♪人参、えのき、鶏そぼろナムル
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: ナムル
Ingredients: 人参 150ｇ; えのきだけ 100ｇ; 鶏ひき肉 150ｇ; ニラ 4～5本; ごま油 大さじ1; みりん 小さじ1; 塩、醤油 小さじ1/4; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; ニンニクすりおろし お好みで適量

5分

くつろぎの食卓

ナムルの
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材料
作り方
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2019.06.19

分類副菜

調理時間： 5分

ID376855

くつろぎの食卓

子供の頃から作り続けている定番、流行のメニューです。

☆鶏ひに肉を加えることで、食べ応えのあるナムルになります。
☆ごはんにトッピングして、ビビンバ風に食べたり、スープ、卵焼き、焼き飯の具財にもアレンジができるので、多めの分量で作りました。

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材料2人分(多めの分量)

	人参	150ｇ
	えのきだけ	100ｇ
	鶏ひき肉	150ｇ(下味：塩ひとつまみ、酒.生姜汁　小さじ1/2)
	ニラ	4～5本
A	ごま油	大さじ1
A	みりん	小さじ1
A	塩、醤油	小さじ1/4
A	鶏がらスープの素	小さじ1/2
A	ニンニクすりおろし	お好みで適量

作り方

Point!

お使いの電子レンジや耐熱容器の大きさによって、加熱時間が異なりますので調整してください。

人参は長さ4ｃｍに細切りにする。えのきだけは石突きを切り、3等分にする。ニラは長さ4ｃｍに切る。
鶏ひき肉は下味をつけ、耐熱容器に平らに並べ、ふんわりラップして、電子レンジ（600Ｗ）で3～4分加熱する。フォークでほぐし、そぼろにする。
人参、えのきだけの順に耐熱容器に並べ、ふんわりラップして、電子レンジ（600Ｗ）で4分加熱する。
ボウルに①と②が熱いうちにニラ、A
ごま油大さじ1、みりん小さじ1、塩、醤油小さじ1/4、鶏がらスープの素小さじ1/2、ニンニクすりおろしお好みで適量
を加えてよく混ぜ合わせる。*ニラは具財の余熱でしんなりさせます。
器に盛り付けて完成。