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    主菜

    レンジ調理!鶏そぼろのヘルシービビンバ

    • 投稿日2021/05/07

    • 更新日2021/05/07

    • 調理時間10(冷ます時間を除きます)

    調理器具を減らしました。 味付けは野菜は全部同じですが、くどい場合はもやしだけ味付けをしないなど自由にアレンジしてください。 鶏そぼろはしっかり火を通し、作り置きもできます。

    材料2人分少し多めです

    • 鶏ミンチ
      200g
    • 大さじ1
    • 味噌
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1
    • チューブしょうが
      少々
    • にんじん
      2/3本
    • ほうれんそう
      2束
    • もやし
      1/2袋
    • 塩こしょう
      適量
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    耐熱容器は時間内で一つだけで作りました。 できた順にバットなどに移してまとめておくなどすると洗い物が激減できます。

    • 1

      にんじんは千切りか、粗めにおろして塩こしょう、ごま油を混ぜる。

      レンジ調理!鶏そぼろのヘルシービビンバの工程1
    • 2

      ほうれんそうは3㎝幅に切り、耐熱容器に入れ水をほうれんそうがギリギリ浸るほど注ぎ600Wで2分加熱、水をきってしぼり、塩こしょう、ごま油を混ぜる。

      レンジ調理!鶏そぼろのヘルシービビンバの工程2
    • 3

      もやしは耐熱容器に入れ、少しの水を加えて600Wで2分加熱、水気をきり塩こしょう、ごま油を混ぜる。

    • 4

      鶏ミンチ、酒、チューブしょうが、塩こしょうを耐熱容器に入れてふんわりラップして600Wで2分加熱する。

      レンジ調理!鶏そぼろのヘルシービビンバの工程4
    • 5

      取り出して味噌、しょうゆを加えて混ぜ、ふんわりラップして再度600W2分加熱する。取り出して混ぜ、さらにラップをはずして1分加熱して完成。

      レンジ調理!鶏そぼろのヘルシービビンバの工程5
    • 6

      ごはんに乗せても、豆腐に乗せてヘルシーな豆腐丼にしても。

      レンジ調理!鶏そぼろのヘルシービビンバの工程6
    レシピID

    412252

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    作ってみた!

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    えつこ
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    えつこ

    朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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