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\炊飯器で簡単にできるカオマンガイ/ 難しい調味料は使わずに、 お家にある(スーパーで買える)調味料で 癖のない味わいに仕上げました♪
鶏の手羽元は、鶏もも肉や鶏むね肉でも代用できます。 タレにナンプラーを入れるとエスニック風の味わいになります。
◉鶏の手羽元に熱湯(分量外)を回しかけ、臭みをとる。 ◉長ネギはみじん切りにして、B 長ネギ1/2本、にんにくチューブ・しょうがチューブ各小さじ1、酢・しょうゆ各大さじ1、ごま油小さじ1、味の素3振りを合わせておく。
洗米したお米を炊飯器の釜に入れ、A 鶏ガラスープの素小さじ2、にんにくチューブ・しょうがチューブ各小さじ2、塩こしょう少々を入れた後、3合のメモリまで水を入れる。手羽元を乗せ、炊飯器のスイッチを入れる。
炊き上がったら、手羽元を取り除き、ご飯を切るように混ぜる。器に、ご飯・手羽元・水菜・トマトを乗せ、B 長ネギ1/2本、にんにくチューブ・しょうがチューブ各小さじ1、酢・しょうゆ各大さじ1、ごま油小さじ1、味の素3振りをかける。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。