【鮭のごま味噌ホイル焼き】魚焼きグリルで簡単に♡

材料2人分

• 鮭の切り身(生鮭)
  2切れ
• ブロッコリー(冷凍)
  小房6個
• かぼちゃ
  50g
• 玉ねぎ
  1/2玉
• A
  合わせ味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油・砂糖
  各小さじ1/2
• A
  白いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ◉ブロッコリー(冷凍)は解凍しておく。 ◉かぼちゃは薄くスライスして食べやすい大きさに切る。 ◉玉ねぎは薄切りにする。 ◉A 合わせ味噌大さじ1、みりん大さじ1、醤油・砂糖各小さじ1/2、白いりごま大さじ1は混ぜておく。

  
• 1

  アルミホイルを2枚重ね、玉ねぎ→鮭の切り身(生鮭)→A 合わせ味噌大さじ1、みりん大さじ1、醤油・砂糖各小さじ1/2、白いりごま大さじ1を乗せ、空いたスペースにブロッコリー・かぼちゃを置き、ふんわりの包み魚焼きグリルで15分焼く。 ※10分経った頃に一度焼き色を確認して、焼き目がついていたらアルミホイルをかけて焦げ付きを防ぐ。

  

ポイント

ごま味噌だれは濃いめの味付けなので、 生鮭を使った方が美味しく召し上がっていただけます。 塩鮭を使われる際は、少し塩抜きしてから使うと良いです♪

作ってみた！

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