肉巻き餅の甘辛焼き

15

2020.11.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID401363

もりもと夫婦

もりもと夫婦の幸せおうちごはん

もっちもちのお餅と甘辛い味付けがよく合います♪

焼き豚 ごま油 大葉 味醂 切り餅 肉巻き 小麦粉

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材料2人分(10本分)
豚ロース薄切り 10枚
切り餅 5個
大葉 10枚
A
醤油、酒、みりん 各大さじ1.5
A
砂糖 小さじ1
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
胡麻油 適量
作り方
Point!
タレを入れたら焦げやすいので弱火にしてじっくり煮絡めると失敗しません。
  1. 適量切り餅は縦半分に切る。A

    醤油、酒、みりん 各大さじ1.5、砂糖 小さじ1

    を混ぜる。
  2. 切り餅に豚ロース薄切りと大葉を巻き、塩こしょうで下味をつけたら小麦粉をまぶす。
  3. フライパンに胡麻油を中火で熱し2を巻き終わりから焼く。全面に焼き色がつくようにひっくり返しながら焼く。弱火にしてA

    醤油、酒、みりん 各大さじ1.5、砂糖 小さじ1

    を加えて煮詰めながらタレを絡める。
1 95
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