肉巻き餅の甘辛焼き

適量切り餅は縦半分に切る。A 醤油、酒、みりん各大さじ1.5、砂糖小さじ1を混ぜる。

切り餅に豚ロース薄切りと大葉を巻き、塩こしょうで下味をつけたら小麦粉をまぶす。

フライパンに胡麻油を中火で熱し2を巻き終わりから焼く。全面に焼き色がつくようにひっくり返しながら焼く。弱火にしてA 醤油、酒、みりん各大さじ1.5、砂糖小さじ1を加えて煮詰めながらタレを絡める。