肉巻き餅の甘辛焼き

材料2人分（10本分）

• 豚ロース薄切り
  10枚
• 切り餅
  5個
• 大葉
  10枚
• A
  醤油、酒、みりん
  各大さじ1.5
• A
  砂糖
  小さじ1
• 塩こしょう
  適量
• 小麦粉
  適量
• 胡麻油
  適量

作り方

• 1

  適量切り餅は縦半分に切る。A 醤油、酒、みりん各大さじ1.5、砂糖小さじ1を混ぜる。

  
• 2

  切り餅に豚ロース薄切りと大葉を巻き、塩こしょうで下味をつけたら小麦粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに胡麻油を中火で熱し2を巻き終わりから焼く。全面に焼き色がつくようにひっくり返しながら焼く。弱火にしてA 醤油、酒、みりん各大さじ1.5、砂糖小さじ1を加えて煮詰めながらタレを絡める。

  

ポイント

タレを入れたら焦げやすいので弱火にしてじっくり煮絡めると失敗しません。

作ってみた！

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