Name: ほうれん草とベーコンの卵丼
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 温かいごはん 2膳; 卵 4個; ピザ用チーズ 50g; ほうれん草 1/2袋; ブロックベーコン 100g; 玉ねぎ 1/２個; バター 20g; 小麦粉 大さじ2; 牛乳 300ml; 固形コンソメ 1個; ナツメグ 少々; 塩こしょう 少々

2021.01.20

分類主食

調理時間： 20分

ID 405280

もりもと夫婦

もりもと夫婦の幸せおうちごはん

大人気、卵丼シリーズ！
今回は卵にチーズが入り、コク旨です♡

材料2人分

	温かいごはん	2膳
	卵	4個
	ピザ用チーズ	50g
	ほうれん草	1/2袋(3〜4株)
	ブロックベーコン	100g
	玉ねぎ	1/２個
	バター	20g
	小麦粉	大さじ2
A	牛乳	300ml
A	固形コンソメ	1個
A	ナツメグ	少々
	塩こしょう	少々

作り方

Point!

卵は予熱でどんどん火が通るので、手早く盛り付けてください。

玉ねぎは0.5cm幅の薄切り、ブロックベーコンは1cmのスティック状、ほうれん草は3〜4cm幅に切る。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでさらに炒める。
A
牛乳 300ml、固形コンソメ 1個、ナツメグ少々
とほうれん草を加えて2〜3分煮たら味をみて塩こしょうで味を調える。
卵は溶き、塩こしょうを軽くふり、ピザ用チーズを混ぜる。別のフライパンで半熟に焼き、温かいごはんの上にのせる。その上からホワイトソースをかける。お好みで最後にこしょうをかける。

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