主菜
ワンパンでつくる！⟡【豚肉とほうれん草のとろたま中華丼】
15分
- エネルギー685kcal
- 炭水化物47.8g
- 脂質42.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質45.2g
- 食塩相当量3.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ワンパンでつくる！ \ 豚肉と小松菜のとろたま中華丼✨/ ふわとろ卵の上に、豚バラとほうれん草のあんをかけた食欲そそる一杯⊂( ˆoˆ )⊃ 簡単なのに満足感抜群でお腹いっぱい食べたい日に ぴったりの一品です🫶🏻ˎˊ˗ フライパンひとつで作れるから 忙しい日にもぴったり🍳♡
材料2人分
- 温かいごはん適量
- 豚バラ薄切り肉150g
- ほうれん草1/2袋
- にんじん1/4本
- 卵3個
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油適量
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩少々
- B水300ml
- B片栗粉・酒・オイスターソース各大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ2
- Bおろしにんにく小さじ1
- B胡椒少々
- ごま油大さじ1
- 黒胡椒お好みで
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉とほうれん草は食べやすい大きさに切る。（各 5cm幅くらい） にんじんは短冊切りにする。
- 2
卵を溶いてA マヨネーズ大さじ1、塩少々を加えて混ぜ合わせる。 B 水300ml、片栗粉・酒・オイスターソース各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、おろしにんにく小さじ1、胡椒少々は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて、卵液の半量を流し半熟状になったら温かいごはんの上にのせる。 同様にもうひとつ作る。
- 4
３のフライパンを軽く拭き取ったら、豚肉を片栗粉でまぶしにんじんを加えて中火で炒める。 カリっと焼けたらほうれん草を加えて炒める。
- 5
ほうれん草がしんなりしてきたら、B 水300ml、片栗粉・酒・オイスターソース各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、おろしにんにく小さじ1、胡椒少々を加えて中火でとろみがつくまで混ぜる。 とろみがついたら強火にしてごま油をまわしかける。
- 6
３の上にあんをかける。 お好みで黒胡椒をかける。
ポイント
・豚バラ肉は豚こま肉でも代用可能です♪ ・ダマ防止のため、餡の素は加える直前にしっかり混ぜてから入れてください。
レシピID：512796
更新日：2025/10/22
投稿日：2025/10/22
作ってみた！
クラ蔵2026/01/18 13:41
ワンパンで簡単に作れて、ふわとろの卵に豚肉とほうれん草のあんをかけた美味しい中華丼です。 しめじ・きくらげ・カニカマも入れました。 (՞•🐽•՞)➰🐣 ⋆⸜ 🥕 ⸝⋆🥬
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/11/03 10:45
豚肉とほうれん草のとろたま中華丼🧡🐽🥬🥕🍄🟫💫✨ ふんわり卵🥚に、こんがり焼き目のしっとり柔らかな豚🐽の旨味に、ほうれん草🥬と、にんじん🥕の甘味🧡に、エリンギ🍄🟫も入れて、オイスター🧡のコクと、鶏ガラ💛の深みのある、絶品なとろみ餡🧡で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 天津飯やと、体調的に濃く感じたりするけど、この中華丼🧡のタレ🧡は、天津飯より濃くなくて、でもしっかり深みがあって、ほんのり甘味のとろみ餡🧡が、めっちゃ好み〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ あいさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
