【フライパン１個材料３つ】簡単卵丼

ほうれん草は食べやすい大きさに切り、卵にめんつゆ（3倍濃縮）を入れて、よく混ぜ合わせます。 ※ここでハサミを使うと包丁もまな板も使わずすみますよ♪

豚薄切り肉をフライパンに満遍なく広げて軽く塩胡椒を振り（分量外）火をつけます。（中強火） お肉の下の面が焼けたら裏返します。

④卵を入れて周りが少し固まったらほうれん草を入れて蓋をします。

3分程蒸し焼きにしたら、フライパンの底にヘラを差し入れてくっついてる面を剥がします。 へらで1/4に切り分けたらごはんを器に盛り、その上にのせます。

A ポン酢・ケチャップ各大さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせて電子レンジ（600W）で40秒程度加熱して、ソースを作り④にかけます。