ごま油香る！中華風だしのせやっこ

オクラは板ずりをする。

大根は皮を剥き、きゅうりとともに0.5cm角の角切り、オクラは小口切り、しょうがはせん切りにする。

ボウルに1とA 鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1、白ごま適量、輪切り唐辛子適量、塩ひとつまみを加え、よく混ぜ、10分以上置く。

豆腐は半分に切り、器に盛る。2と日清かけて香る純正ごま油をかける。