ねっとり美味しい♡里芋のごま味噌バター炒め

15

2021.11.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 426151

もりもと夫婦

もりもと夫婦の幸せおうちごはん

里芋のねっとり感とごま味噌バターがなんともたまらないひと皿です^^

ごま バター 味噌 ごま味噌 男子が大好き 里芋 ご飯が進む

    材料

    2人分
    里芋 3個
    豚ひき肉 150g
    A
    味噌、酒、みりん 各大さじ1
    A
    醤油、砂糖 各小さじ1
    A
    大さじ2
    バター 10g
    小ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    ●里芋は途中でひっくり返して!
     レンジ加熱の途中でひっくり返してくださいね!

    ●里芋の皮をむくときはキッチンペーパが便利!
     キッチンペーパを使って皮をむくと、作業がしやすいです。
    火傷にはご注意くださいね

    ●余分な油は吸い取って!
     仕上がりがこってりしすぎず、食べやすくなります^^
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    1. A

      味噌、酒、みりん 各大さじ1、醤油、砂糖 各小さじ1、水 大さじ2

      を混ぜる。
    2. 里芋は洗い、耐熱容器にいれてラップをして電子レンジ500Wで7〜8分加熱する。(途中裏返す。)皮を剥き、ひと口大に切る。
    3. フライパンを熱し豚ひき肉を炒める。余分な油を吸い取ったら里芋を加えてさっと混ぜる。
    4. Aを加えて汁気がなくなるまで炒めたらバターを加えて全体になじませる。器に盛り、小ねぎを散らす。
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