ねっとり美味しい♡里芋のごま味噌バター炒め

材料2人分

• 里芋
  3個
• 豚ひき肉
  150g
• A
  味噌、酒、みりん
  各大さじ1
• A
  醤油、砂糖
  各小さじ1
• A
  水
  大さじ2
• バター
  10g
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  A 味噌、酒、みりん各大さじ1、醤油、砂糖各小さじ1、水大さじ2を混ぜる。

  
• 2

  里芋は洗い、耐熱容器にいれてラップをして電子レンジ500Wで7〜８分加熱する。（途中裏返す。）皮を剥き、ひと口大に切る。

  
• 3

  フライパンを熱し豚ひき肉を炒める。余分な油を吸い取ったら里芋を加えてさっと混ぜる。

  
• 4

  Aを加えて汁気がなくなるまで炒めたらバターを加えて全体になじませる。器に盛り、小ねぎを散らす。

  

ポイント

●里芋は途中でひっくり返して！ 　レンジ加熱の途中でひっくり返してくださいね！ ●里芋の皮をむくときはキッチンペーパが便利！ 　キッチンペーパを使って皮をむくと、作業がしやすいです。 火傷にはご注意くださいね ●余分な油は吸い取って！ 　仕上がりがこってりしすぎず、食べやすくなります^^

作ってみた！

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