主食
美味しすぎる！豚肉と水菜のうま塩レモン焼きそば
15分
- エネルギー585kcal
- 炭水化物78.6g
- 脂質20.8g
- たんぱく質25.5g
- 糖質75.2g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
我が家の人気No.1焼きそばレシピです♡ 一度食べたらハマります^^
材料2人分
- 焼きそば麺2人前
- 豚肉150g(薄切り)
- 水菜大1/2株(約120g)
- しめじ1/2株
- A水120ml
- A藻塩小さじ1/2〜
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aこしょう適量(たっぷりがおすすめ)
- レモン1個(国産が理想、皮のみ使用)
- サラダ油適量
作り方
- 1
水菜は3〜4cmの長さに切る。しめじは石づきをとってほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し豚肉としめじを炒める。
- 3
肉に火が通ったら焼きそば麺とA 水120ml、藻塩小さじ1/2〜、鶏がらスープの素小さじ1、こしょう適量を加えて汁気が9割ほど飛ぶまで炒める。
- 4
火を止めて水菜を加えて混ぜ、レモンの皮を削り入れる。器に盛り、お好みでさらにこしょうとレモンの皮をかける。
ポイント
●麺は水を加えて炒めて！ しっとり仕上がります♡ ●レモンは皮のみ使用！ レモンの香りを楽しみたいので、レモンの果汁は入れないでください。果汁を入れるとすっぱくなります。 ●塩は藻塩がおすすめ！ シンプルな味つけだからこそ塩の種類も大事！マイルドなくちたりで旨味も多く、ほのかな甘味のある藻塩がベスト！
レシピID：432976
更新日：2022/03/07
投稿日：2022/03/07
作ってみた！
milk2025/05/20 22:54
冷凍していた国産レモンが少なかったので皮は半量だけです🥲 皮を混ぜ込んだので写真からは分かりませんが、ほんのりレモンが香ってさっぱり爽やかで美味しかったです😋 初めて藻塩とチーズグレーター使いましたが(どちらも温存しまくっていました)、藻塩ってこんなに美味しいんですね！✨ レモン味、おかず系もスイーツ系もどちらも大好きなのでとても好みなお味でした🍋 自分でレモン味にする時にどうしてもレモン汁入れて酸っぱくしがちなのですが、皮だと香りだけで酸味がなくてとっても美味しくスルスルっといただけました！ こしょうはブラックペッパー追加でも良かったかも？レモンももっと皮があればなぁ(・・)💦 また今度は本来のレシピ通りでリベンジします✨
