汁物
【包丁なし】キムチで簡単ヘルシー！お豆腐チゲ風スープ
投稿日2021/11/04
更新日2021/11/04
調理時間10分
キムチには魚介エキスと香味がたっぷり。 特別な調味料なしで手軽に作りました。 相性抜群の豚肉と合わせて辛うま♪ 食べ応えバッチリのおかずスープです。 お豆腐でかさまし・代謝アップで、 体型が気になる時にもおすすめです。 包丁なしで5〜10分で作れます！
材料2人分
- 豚ひき肉130g
- キムチ50g
- A水400ml
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- 絹ごし豆腐1/2丁
- 片栗粉小さじ2
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
★仕上げに万能ねぎ、ラー油を使用しました。 ★ニラやもやしなど、 冷蔵庫のあまり野菜の消費にもおすすめです！
- 1
鍋で豚ひき肉、キムチの順に炒める。
- 2
A 水400ml、鶏ガラスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ2を加えて沸かしたら、水溶き片栗粉を混ぜながら加える。
- 3
絹ごし豆腐をスプーンですくい入れて、沸いたらごま油をまわす。
- 4
お豆腐たっぷりヘルシーです！
レシピID
424987
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- Artist
maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年
