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【包丁なし】キムチで簡単ヘルシー!お豆腐チゲ風スープ

汁物

【包丁なし】キムチで簡単ヘルシー!お豆腐チゲ風スープ
  • 投稿日2021/11/04

  • 調理時間10

キムチには魚介エキスと香味がたっぷり。 特別な調味料なしで手軽に作りました。 相性抜群の豚肉と合わせて辛うま♪ 食べ応えバッチリのおかずスープです。 お豆腐でかさまし・代謝アップで、 体型が気になる時にもおすすめです。 包丁なしで5〜10分で作れます!

材料2人分

  • 豚ひき肉
    130g
  • キムチ
    50g
  • A
    400ml
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • A
    しょうゆ
    小さじ2
  • 絹ごし豆腐
    1/2丁
  • 片栗粉
    小さじ2
  • ごま油
    小さじ2

作り方

ポイント

★仕上げに万能ねぎ、ラー油を使用しました。 ★ニラやもやしなど、  冷蔵庫のあまり野菜の消費にもおすすめです!

  • 1

    鍋で豚ひき肉、キムチの順に炒める。

    工程写真
  • 2

    A 水400ml、鶏ガラスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ2を加えて沸かしたら、水溶き片栗粉を混ぜながら加える。

    工程写真
  • 3

    絹ごし豆腐をスプーンですくい入れて、沸いたらごま油をまわす。

    工程写真
  • 4

    お豆腐たっぷりヘルシーです!

    工程写真
レシピID

424987

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maki(まき)

簡単時短レシピならお任せ! □10分以内で作れる「幸せごはん」 □材料2つから「本格スイーツ」 普段は給食調理師として、 離乳・乳幼児食・職員の食事を作ってます♪ 【子どもから大人までやみつき】 そんなレシピを目指しています📝✨ 調理師 | パティシエ | ひとり暮らし アレルギー対応等、ご相談ください◎ (お急ぎの方はInstagramのDMへ📩)

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