つるつる満腹！包まない『コクうま餃子風スープ』
汁物
お気に入り
（2002）
投稿日2021/11/04
更新日2021/11/04
調理時間10分
包まないから簡単時短！ ひき肉の旨味が染みわたる、 ピリッと辛くて温まるおかずスープです。 ワンタンの皮でかさまし＆ボリューム満点。 ニラの香りで食欲のないときでも、 つるつるっと止まらなくなります◎ 餃子の皮でも代用可能なので、 余りの皮の消費にもおすすめです！
材料2人分
- A合挽肉150g
- Aチューブにんにく3cm
- Aチューブ生姜3cm
- B水500ml
- Bしょうゆ大さじ1
- B鶏ガラスープの素大さじ1
- Cにら1/2束
- Cワンタンの皮8枚
- Cラー油小さじ1/2
作り方
ポイント
★辛いものが苦手な方はラー油をごま油へ！ ★皮を加える時はくっつかないように、 こまめに混ぜて入れてください♪ ★お好みでお酢を少し加えても美味しいです。
- 1
鍋にA 合挽肉150g、チューブにんにく3cm、チューブ生姜3cmを入れて、ひき肉の色が変わるまで強中火で炒める。
- 2
B 水500ml、しょうゆ大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1を加えて沸かす。
- 3
C にら1/2束、ワンタンの皮8枚、ラー油小さじ1/2を入れてひと煮たちさせる。 （ワンタンの皮は半分に切り、1枚ずつ入れる。）
- 4
旨みたっぷりボリューム満点です！
レシピID
424991
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maki（まき）
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年