香辛料なし！フライパンで簡単「コクうま魯肉飯」

材料2人分

• 豚バラかたまり肉
  250g
• A
  水
  150ml
• A
  アヲハタ ５５　オレンジママレード
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• ごま油
  適量
• ゆで卵
  2個
• チンゲン菜
  1束(適宜)

作り方

• 1

  豚バラかたまり肉は2cm角に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて強めの中火で熱し、豚肉をサッと焼く。焦げ目が付いたらペーパータオルで余分な脂を拭き取る。

  
• 3

  A 水150ml、アヲハタ ５５　オレンジママレード大さじ2、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1とゆで卵を加え、アルミホイル等で落とし蓋をし、強めの中火で5分ほど煮詰める。

  
• 4

  煮汁にとろみが出てきたら、火を止める。 卵は色づいたら取り出して半分に切る。

  
• 5

  皿に盛り、ゆで卵をのせ、お好みでゆでたチンゲン菜を添える。

ポイント

・ごま油で焼き目をつけることが、美味しさを閉じ込めるポイントです。 ・煮詰めすぎてしまった場合は、水を追加してください。 #アヲハタタイアップ

作ってみた！

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