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    栄養満点!厚揚げと白菜のそぼろスープ

    • 投稿日2022/11/21

    • 更新日2022/11/21

    • 調理時間10

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    401

    ひき肉の旨味がたっぷり!! 具材だくさんで栄養満点のスープです🔥 厚揚げはちぎることでスープを絡みやすく、 白菜は炒めることでトロッと甘く仕上げました💗 お米とも相性バツグンなので おかずスープとしてもおすすめです🥢✨

    材料2人分

    • 白菜
      1/8個
    • 厚揚げ
      150g
    • 豚ひき肉
      150g
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      チューブ生姜
      3cm
    • B
      400ml
    • B
      鶏ガラスープの素
      大さじ1/2
    • B
      醤油・みりん
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・厚揚げは油抜きせず使用しました。  油分が気になる方は熱湯にくぐらせてください◎ ・白菜はくたっとカサが減るまで炒めると、  甘味がでて美味しいです。

    • 1

      白菜は1cm幅くらいのざく切りする。

      工程写真
    • 2

      鍋にA ごま油大さじ1、チューブ生姜3cmを入れ、豚ひき肉の色が変わるまで中火で炒め、白菜を加えてしんなりするまで炒める。

      工程写真
    • 3

      B 水400ml、鶏ガラスープの素大さじ1/2、醤油・みりん大さじ1を加えて沸騰したら水溶き片栗粉を加える。

      工程写真
    • 4

      厚揚げをちぎりいれ、お好みでいりごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    448736

    質問

    作ってみた!

    • 861809
      861809

      2023/04/21 12:38

      豚ひき肉を鶏肉に変えてもいけますか?

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