【レンジだけ】丸ごと真白の♪豚ばらトマトと白だしバター

材料2人分

• 豚ばら薄切り肉
  150g
• 真白(白玉ねぎ)
  1個(75g)
• ミニトマト
  4個
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• バター
  5g
• 粗びき黒こしょう
  適量
• 小ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 1

  真白(白玉ねぎ)は皮をむき、上下を切り落とし、頭から深さ2/3くらいまで放射線状に切り込みを入れる。

  
• 2

  耐熱容器にA 白だし大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1/2を入れて混ぜ、ミニトマトを入れてふんわりラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  
• 3

  いったんボウルを取り出し、豚ばら薄切り肉をほぐして中央に真白を入れ、バターをのせる。再度ふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 4

  器に盛りつけ、粗びき黒こしょう、小ねぎ(小口切り)をかける。

  

ポイント

■玉ねぎは食感が残るくらいの状態で◎お好みで加熱時間を増やしても。 絶妙な火入れ具合で、甘さを最大限に活かすことができます。 ■豚肉は、一度取り出して広げるようにして再度入れると固くなりにくくなります。

作ってみた！

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