【食べごたえ抜群♪】たっぷり野菜とカリカリベーコンのサラダ
投稿日2023/01/23
更新日2023/01/27
調理時間10分
冷蔵庫にありがちな材料で、簡単でおしゃれなサラダを作りました！！ れんこんは電子レンジで調理だけなので、とっても簡単に。 たっぷり玉ねぎが入ったピエトロドレッシング 和風しょうゆが、カリッとした食感のベーコンと、れんこんにすっごく合います！ また、れんこんは下ゆでをすることで、さっぱりとコクのあるドレッシングに馴染みやすくなって、より、サラダ全体をググッと引き立ててくれるポイントになっています。もうこれは、、相性がとっても抜群です！
材料4人分
- サニーレタス4枚(30g)
- 水菜1株(30g)
- トマト小1個(85g)
- れんこん100g
- コーン(冷凍)30g
- スライスベーコン4枚
- ピエトロドレッシング 和風しょうゆ適量
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
■レタス、水菜は水に5〜10分ほどさらしてから水けを切って使用することで、シャキッとした食感になります。 ■コーンは缶詰を使用しても。 ■ベーコンはカリッとするまで焼き色をつけます。1000Wで5分ほど。ご使用のトースターにより加熱時間が異なります。 #ピエトロタイアップ
- 1
れんこんは薄いいちょう切りにして、酢水(分量外)にさらして、水けを切る。電子レンジ(600W)で3分加熱する。水にさっとさらして、ペーパータオルで水けを拭き取る。
- 2
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。水菜は根元を落とし、食べやすい大きさに切る。トマトは乱切りにする。コーン(冷凍)は解凍する。
- 3
スライスベーコンは食べやすい大きさに切ったら、アルミホイルを敷いたトースターに入れて、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 4
器にサニーレタス 、水菜、トマト、コーンをのせたら、れんこん、ベーコンをのせたら、ピエトロドレッシング 和風しょうゆ、粉チーズをかける。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等