主菜
【手羽中で！塩ガーリックチキン】子どもも大好き♡おつまみにも
投稿日2023/03/29
更新日2024/05/02
調理時間25分
カリッとジューシー💓 おつまみにもちろん、子どもも大好きな手羽中の唐揚げ＾＾ 晩御飯のお供にぜひどうぞ😊 少量の油で揚げ焼きするので、カロリーカット♪ 節約にもなります＾＾
材料2人分
- 手羽中250g
- Aおろしにんにく小さじ1と1/2
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ2と1/2
- A塩ひとつまみ
- A酒小さじ2
- A片栗粉大さじ1
- 粗びき黒こしょう適量
- 片栗粉大さじ2と1/2
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
■手羽中の血合いが気になるようであればペーパーで抑えてから下味をつけてください＾＾ ■表面がうっすらこんがりと焼き色がつけば大丈夫です♪
- 1
手羽中はA おろしにんにく小さじ1と1/2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2と1/2、塩ひとつまみ、酒小さじ2、片栗粉大さじ1とともにポリ袋に入れてもみ、10分ほどおく。
- 2
①に、片栗粉を全体にまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②の手羽中を並べ入れて焼き色がつくまで5分ほど焼く。
- 4
裏返してさらに5分ほど焼く。こんがりと焼き色がついたら取り出す。器に盛り付けて、粗びき黒こしょうをふる。
レシピID
457721
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「鶏肉」の基礎
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まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
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