汁物

【ユッケジャン風ピリ辛卵のスープ】お肉やごはんを入れても♪

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ユッケジャン風スープであったかポカポカ☺️ もちろんここへ、お肉やごはんを入れてもおいしいですよ♪ 味はピリ辛なのでもっと辛めにしたい！という方は豆板醤を加えて調節してくださいね♡

材料4人分

1
ニラは3cm幅に切る。にんじんは細切りにする。卵は溶きほぐす。
2
鍋にA おろしにんにく小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素、豆板醤各大さじ1、水800m、オイスターソース小さじ2を入れて中火にかけ、煮立ってきたらにんじんを入れて1分ほど煮る。
3
弱火にして、ニラ、もやし、みそを加えたら、火が通るまで煮る。
4
①の卵液を2回に分けてゆっくりと回し入れ、混ぜながら全体に合わせる。白ごま、ごま油を回し入れて火を止める。

・野菜は面倒であればミックス野菜を使用しても。・必要であれば、塩こしょうで味を調えます。・卵はよくときほぐして、混ぜながらゆっくりと入れるとふわっとした仕上がりになります。・豆板醤の量はお好みで調節してください。

もやしのゆで方

もやしのひげ根取り

もやしの保存方法

レシピID：476566

更新日：2026/05/30

投稿日：2024/02/01

ゆくゆく
2025/02/05 19:01
めずらしく雪❄️が降った今日、このピリ辛のスープが身体に沁みました☺️ ご飯を入れてもってタイトルにあったので、ご飯入れてユッケジャンクッパみたいにしていただきました😄 まいのごはん。さん、身体も心も温まる素敵なレシピありがとうございます😊✨
KIRAKIRA
2024/03/19 20:56
かなり美味しくできました！！(*≧∀≦*)