【炊飯器でしっとり濃厚チーズケーキ】子ども絶賛！簡単に♡
投稿日2024/05/17
更新日2024/07/08
調理時間15分(炊飯時間除く)
本当に炊飯器で作ったの・・！？と娘から大絶賛された 炊飯器で作る、濃厚なチーズケーキ。 混ぜたらあとは炊飯器に入れるだけなので とっても楽に仕上がります。 何度も試行錯誤して、たどり着いた炊飯器チーズケーキです😊
材料（5.5合分）
- クリームチーズ200g
- 生クリーム150ml
- 砂糖65g
- 卵2個
- 薄力粉15g
- レモン汁5g
- バター（有塩）5g
作り方
ポイント
・バターはペーパータオルを使用して、内釜に塗ります。 ・常温でもクリームチーズが硬めな場合は、電子レンジで（500W）で、10秒ずつ加熱してやわらかくします。 ・生クリームは36%のものを使用しました。 ・炊飯器はZOJIRUSHI / 象印 炎舞炊き NW-FB10-BZ [濃墨] 5.5合炊きのタイプを使用しております。他の炊飯器を使う場合は説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。 ・竹串で刺し、生地が生っぽかったり柔らかすぎる場合は再度炊飯をします。 ・砂糖は上白糖を使用。お好みで、きび砂糖でも。
- 準
クリームチーズは常温に戻しておく。小麦粉はふるいにかける。炊飯器の内釜にバター（有塩）を塗る。卵は溶きほぐす。
- 1
ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
溶き卵を2回に分けて加えて混ぜたら、生クリーム、レモン汁を加えて混ぜる。
- 3
薄力粉を加えて混ぜたら炊飯器に流し込み、普通モードで炊飯する。
- 4
出来上がりはやわらかいので、粗熱が取れるまで、炊飯器から取り出してそのまま（窯のまま）30分ほどおく。器に取り出して、3〜4時間ほどラップをして冷蔵庫で冷やす。冷やすとしっとり感が増します。
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まいのごはん。
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