【炊飯器でしっとり濃厚チーズケーキ】子ども絶賛！簡単に♡
投稿日2024/05/17
更新日2024/05/17
調理時間15分(炊飯時間除く)
本当に炊飯器で作ったの・・！？と娘から大絶賛された 炊飯器で作る、濃厚なチーズケーキ。 混ぜたらあとは炊飯器に入れるだけなので とっても楽に仕上がります。 何度も試行錯誤して、たどり着いた炊飯器チーズケーキです😊
材料（5.5合分）
- クリームチーズ200g
- 生クリーム150ml
- 砂糖65g
- 卵2個
- 薄力粉15g
- レモン汁5g
- バター（有塩）5g
作り方
ポイント
・バターはペーパータオルを使用して、内釜に塗ります。 ・常温でもクリームチーズが硬めな場合は、電子レンジで（500W）で、10秒ずつ加熱してやわらかくします。 ・生クリームは36%のものを使用しました。 ・竹串で刺し、生地が生っぽかったり柔らかすぎる場合は再度炊飯をします。 ・砂糖は上白糖を使用。お好みで、きび砂糖でも。
- 準
クリームチーズは常温に戻しておく。小麦粉はふるいにかける。炊飯器の内釜にバター（有塩）を塗る。卵は溶きほぐす。
- 1
ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
溶き卵を2回に分けて加えて混ぜたら、生クリーム、レモン汁を加えて混ぜる。
- 3
薄力粉を加えて混ぜたら炊飯器に流し込み、普通モードで炊飯する。
- 4
出来上がりはやわらかいので、粗熱が取れるまで、炊飯器から取り出してそのまま（窯のまま）30分ほどおく。器に取り出して、3〜4時間ほどラップをして冷蔵庫で冷やす。冷やすとしっとり感が増します。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等