主菜
【こく旨♡豚こまと厚揚げのコチュマヨいため】お弁当にも！
投稿日2024/06/12
更新日2024/07/05
調理時間10分
コクのある味付けと簡単な材料でできるからおすすめ😍 時間がなくてもできて、お弁当にもおすすめです😋
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 厚揚げ1枚
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aコチュジャン大さじ１と1/2
- Aしょうゆ、砂糖、マヨネーズ各小さじ１
- A酒大さじ１
- A白いりごま適量
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・調味料を入れる際は、弱火にします。温度が上がりすぎていたら火を止めて加えても。 ・豚肉はバラ肉でも代用可能です。
- 1
厚揚げは手でちぎり、ポリ袋に片栗粉とともに入れて振り全体にまぶす。A おろしにんにく小さじ1/2、コチュジャン大さじ１と1/2、しょうゆ、砂糖、マヨネーズ各小さじ１、酒大さじ１、白いりごま適量は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れていため、色が変わってきたら、①の厚揚げを加えて表面をこんがりとするまで焼き色をつける。
- 3
弱火にして、A おろしにんにく小さじ1/2、コチュジャン大さじ１と1/2、しょうゆ、砂糖、マヨネーズ各小さじ１、酒大さじ１、白いりごま適量を加えて全体に炒め合わせたら、火を止め器に盛って小ねぎをふる。
レシピID
484959
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「豚肉」の基礎
「厚揚げ」の基礎
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
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