【コクうま！！豚こまと厚揚げのコチュマヨいため】
投稿日2024/06/12
更新日2024/06/12
調理時間10分
コクのある味付けと簡単な材料でできるからおすすめ😍 時間がなくてもできて、お弁当にもおすすめです😋
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 厚揚げ1枚
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aコチュジャン大さじ１と1/2
- Aしょうゆ、砂糖、マヨネーズ各小さじ１
- A酒大さじ１
- A白いりごま適量
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・調味料を入れる際は、弱火にします。温度が上がりすぎていたら火を止めて加えても。 ・豚肉はバラ肉でも代用可能です。
- 1
厚揚げは手でちぎり、ポリ袋に片栗粉とともに入れて振り全体にまぶす。A おろしにんにく小さじ1/2、コチュジャン大さじ１と1/2、しょうゆ、砂糖、マヨネーズ各小さじ１、酒大さじ１、白いりごま適量は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れていため、色が変わってきたら、①の厚揚げを加えて表面をこんがりとするまで焼き色をつける。
- 3
弱火にして、A おろしにんにく小さじ1/2、コチュジャン大さじ１と1/2、しょうゆ、砂糖、マヨネーズ各小さじ１、酒大さじ１、白いりごま適量を加えて全体に炒め合わせたら、火を止め器に盛って小ねぎをふる。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等