【揉んで焼くだけ♡鶏むね肉のタンドリーチキン】しっとり！簡単

材料2人分

• 鶏胸肉
  300g
• A
  マヨネーズ、ケチャップ
  各大さじ2
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  おろしにんにく、おろししょうが
  各小さじ1
• A
  顆粒コンソメの素、はちみつまたは砂糖
  各小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏胸肉はフォークで全体を数箇所刺したら、1cm幅の削ぎ切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に①、A マヨネーズ、ケチャップ各大さじ2、カレー粉大さじ1、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1、顆粒コンソメの素、はちみつまたは砂糖各小さじ1、レモン汁小さじ2を入れて揉み込む。 冷蔵庫で30分ほど漬ける。（時間があれば半日ほど漬けるとより味がなじみます）

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、①を並べ入れて片面2分ほどずつ焼く。

  
• 4

  器にレタス、③を盛りつける。

  

ポイント

・長めにおくことで味がしっかり馴染みやすく、鶏胸肉もしっとりとした仕上がりになります。 ・レモン汁はお好みで量を足しても。 ・鶏肉は焦げつきやすいので、火加減を調節して焼くようにします。

作ってみた！

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