とうもろこしのチヂミ

材料3人分

• とうもろこし
  1本
• A
  小麦粉
  大さじ3
• A
  水
  大さじ2
• A
  テンジャン味噌
  小さじ1/2
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  とうもろこしを塩ゆでしておく。

• 1

  ゆでたとうもろこしを縦にし、芯に沿って包丁を下まで入れる。 とうもろこしを押さえながら切ると崩れにくい。

• 2

  【Ａ】をボウルで混ぜ衣を作る。

• 3

  とうもろこしの裏側（芯側）全部と表側の半分に２の衣をつける。

• 4

  フライパンにオリーブ油を熱し、3の芯側から焼き、両面を焼く。

ポイント

テンジャン味噌をつけることでとうもろこしの甘さが引き立ちます。

作ってみた！

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