主菜
とうもろこしチーズチヂミ
投稿日2020/08/12
更新日2020/08/12
調理時間20分
旬の生とうもろこしを使ったチーズチヂミはおやつにもおつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分
- とうもろこし2本
- ピザ用チーズ80g
- 卵1個
- A片栗粉・薄力粉各大さじ3強
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A砂糖小さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
そのままでも美味しいですが、 タレは ＊ぽん酢＋ごま油 ＊醤油＋酢＋砂糖＋ごま油 ＊ぽん酢＋マヨネーズ などでどうぞ^ ^
- 準
とうもろこし→ 半分に切り、身をこそげとる。
- 1
ボウルにとうもろこし、ピザ用チーズ、卵とA 片栗粉・薄力粉各大さじ3強、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖小さじ1を入れ、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、１を丸く落とし入れ、蓋をして中火で焼く。
- 3
片面こんがり焼けたらひっくり返し、蓋をしないで中火で焼く。
- 4
両面こんがり焼けたら、強火にしてカリッと仕上げて出来上がり！
レシピID
396529
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
