主食
とうもろこしチヂミ
投稿日2019/10/09
更新日2019/10/09
調理時間10分
チヂミ粉がなくても大丈夫！天ぷら粉で作る簡単チヂミです。コーンがあれば作れるので、節約にもぴったり！コーンの甘さが引き立つチヂミです。
材料2人分
- 天ぷら粉100g
- 小麦粉15g
- 水150g
- 玉ねぎ1/2個
- コーン缶詰1缶
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ1
- 青唐辛子好みで
- 醤油、赤唐辛子粉、すし酢適量
作り方
ポイント
両面がカリッと焼けるように油が少ない場合は足してください。
- 準
コーン缶詰からコーンを出し、水気をきっておく。
- 1
ボウルに天ぷら粉と小麦粉を入れて混ぜる。薄切りにした玉ねぎ、水気をきったコーン、水も加えて混ぜる。
- 2
中火に熱したフライパンにごま油（半量）を入れ、１の生地を丸くなるように流したら、塩こしょうをふる。底が焼けたら返し、両面を焼く。 焼けたら皿にうつし、２枚目も同じように焼く。
- 3
醤油、赤唐辛子粉、すし酢を混ぜたタレを添え、好みで輪切りにした青唐辛子をのせる。
レシピID
380437
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。