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ひじきとツナと彩り野菜のわさびドレッシング和え

副菜

ひじきとツナと彩り野菜のわさびドレッシング和え
  • 投稿日2013/05/30

  • 調理時間20

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栄養たっぷりなのに、調理法がワンパターンになりがちな「ひじき」をさっぱりおしゃれにおいしく食べたい! そんな時にオススメな1品です♪

材料3人分3人分

  • ひじき(乾燥)
    10g
  • ツナ
    1缶(80g)
  • コーン(冷凍)
    30g
  • 枝豆
    30g(豆のみの重さ)
  • A
    わさび
    小さじ1/2
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    オリーブ油
    大さじ1/2

作り方

ポイント

枝豆やコーンにはアルコールの分解をスムーズにするビタミンB群が含まれているのでお酒のおつまみにもオススメ! 余ったらサンドイッチの具材にもアレンジ可能です!

  • 1

    ひじき(乾燥)は水で戻してさっとゆで、水気を切る。 枝豆は塩ゆでして豆を取りだし、コーン(冷凍)はさっと湯通しする。

  • 2

    ①とツナを混ぜ合わせる。

  • 3

    【わさびドレッシング】 A わさび小さじ1/2、醤油大さじ1、酢大さじ1、オリーブ油大さじ1/2をボウルに入れ、わさびを溶かすようにして良く混ぜ合わせる。

  • 4

    ②に③のドレッシングをかけて全体にいきわたるように和える。

レシピID

101080

「ひじき」の基礎

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磯村優貴恵
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磯村優貴恵

3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。                                                          

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