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副菜

ひじきとツナと彩り野菜のわさびドレッシング和え

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  • 20

栄養たっぷりなのに、調理法がワンパターンになりがちな「ひじき」をさっぱりおしゃれにおいしく食べたい! そんな時にオススメな1品です♪

材料3人分(3人分)

  • ひじき(乾燥)
    10g
  • ツナ
    1缶(80g)
  • コーン(冷凍)
    30g
  • 枝豆
    30g(豆のみの重さ)
  • A
    わさび
    小さじ1/2
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    オリーブ油
    大さじ1/2

作り方

  • 1

    ひじき(乾燥)は水で戻してさっとゆで、水気を切る。 枝豆は塩ゆでして豆を取りだし、コーン(冷凍)はさっと湯通しする。

  • 2

    ①とツナを混ぜ合わせる。

  • 3

    【わさびドレッシング】 A わさび小さじ1/2、醤油大さじ1、酢大さじ1、オリーブ油大さじ1/2をボウルに入れ、わさびを溶かすようにして良く混ぜ合わせる。

  • 4

    ②に③のドレッシングをかけて全体にいきわたるように和える

ポイント

枝豆やコーンにはアルコールの分解をスムーズにするビタミンB群が含まれているのでお酒のおつまみにもオススメ! 余ったらサンドイッチの具材にもアレンジ可能です!

作ってみた!

  • kagekara
    kagekara

    2013/07/20 05:35

    ひじきがお洒落な料理に。こんな取り合わせもあるんですね。味の相性もGoodでした♪

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