副菜
鶏軟骨とキャベツの塩糀炒め
投稿日2015/03/01
更新日2015/03/01
調理時間10分
噛みごたえのある軟骨にキャベツを合わせてボリュームUP! 塩糀で味付けも簡単♪ お弁当にもオススメの1品です。
材料（2人分）
- 鶏軟骨(ひざ)150g
- キャベツ150g
- コーン大さじ2
- A塩糀大さじ1.5
- A水大さじ1/2
- 黒こしょう(粗びき)適宜
- オリーブ油大さじ1/2
作り方
ポイント
●塩糀と共に水を加えることで焦げ付きにくくなります。
- 準
●キャベツは1.5cm幅にザクザクと切る。
- 1
フライパンにオリーブ油をひいて鶏軟骨を炒める。
- 2
鶏軟骨に火が通ったら、キャベツとコーンを加え炒め、しんなりしてきたら（A)を加えて全体に絡ませる。
- 3
水気が飛んだら器に盛り、黒こしょうを全体にかける。
レシピID
125505
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- Artist
磯村優貴恵
3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。
